
11 Sep Rendang Ayam Enak Praktis
Bahan Membuat Rendang Ayam Praktis :
- 1 kg ayam yang sudah bersih
- 500 ml santan kelapa
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe ( memarkan
- 1 batang serai ( memarkan )
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas ( memarkan )
- 1 sdt gula merah (yang sudah disisir tipis)
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bahan Bumbu halus :
- 2 buah cabe merah besar
- 1 cm kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Rendang Ayam Enak :
- Langkah pertama, potong-potong ayam hingga menjadi 5-8 bagian atau sesuai selera
- Langkah kedua, Tumis bahan bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya sampai harum. Kemudian masukkan batang serai beserta daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan jahe, Setelah itu aduk hingga layu.
- Selanjutnya, Tuang santan kedalam bumbu yang ditumis tadi, lalu diamkan hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Kemudian masukkan potongan ayam kedalam bumbu, setelah itu diamkan hingga bumbu meresap dan kuah terlihat menyusut.
- Terakhir, Tambahkan 1 sdt gula merah beserta garam dan penyedap rasa secukupnya , lalu aduk hingga tercampur rata dan matang. Setelah itu angkat dan rendang ayam buatan anda siap untik disajikan.
No Comments